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科技
1、鹽水泡法：將花蛤先用清水沖數(shù)遍，再把花蛤放在盛有清水的盆中，放入適量的食鹽和適量的香油，靜泡幾分鐘后攪動數(shù)下，如此反復(fù)幾次即可將泥沙沖洗干凈；
2、水煮法：將花蛤用清水淘洗兩遍，然后放進沸水里，五分鐘后花蛤便會將泥沙吐出，即可清洗干凈；
3、加熱沖洗法：將花蛤淘洗數(shù)遍，然后將花蛤放入煎鍋上加熱，等到花蛤陸續(xù)開口的時候，立刻挑出開口的花蛤并放在水龍頭下面沖洗即可將花蛤的泥沙清理干凈。
