讓豆芽長(zhǎng)的又快又好的方法如下:
1、將新綠豆洗凈,去除雜質(zhì)把次豆挑干凈,放在一個(gè)無(wú)污染的器皿中,加入適量溫水放入綠豆,然后放在通風(fēng)干凈的環(huán)境里;
2、把綠豆泡好,等綠豆將容器里的水吸收干凈,綠豆炸開(kāi)后發(fā)出小芽,用洗干凈的白紗布疊成三四層,濕潤(rùn)地蓋在豆芽上,溫度保持在20多度,保持環(huán)境絕對(duì)干凈,否則豆芽會(huì)全部爛掉;
3、將稍微重點(diǎn)的紙板輕輕壓在上面,木板的作用是壓住豆芽,以防每日三次的換水時(shí)豆芽不被互相碰撞或沖走,便于空氣流通。