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科技
第一、 南瓜清洗之后切開，把瓜瓤取出來，然后切成塊在鍋里蒸熟。取出來放涼。
第二、 放涼之后把南瓜皮去掉，用勺子壓碎南瓜，加上雞蛋面粉，用手揉成光滑的面團，醒面二十分鐘。
第三、 面團用手搓成長條之后切面劑子，然后用手一個個壓一壓做成圓餅，這時候電餅鐺預熱，刷一層油。
第四、 把南瓜餅一個個放進去蓋上蓋子烙餅，一兩分鐘后打開將南瓜餅翻一下繼續(xù)烙一兩分鐘，好吃的南瓜餅就做好了。
