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科技
食材：
芹菜、雞蛋、蔥、姜、油、鹽、生抽、十三香和淀粉。
做法：
1、芹菜擇好洗凈切成小段；
2、雞蛋攪勻；
3、蔥和姜切好；
4、鍋里倒油，油熱了倒入雞蛋液翻炒均勻，用鏟子把雞蛋切成小塊，盛出備用；
5、鍋里倒油爆香蔥和姜，放入芹菜翻炒均勻；
6、放入雞蛋一起炒，放入適量生抽提味，再放入適量鹽調(diào)味，淋入少許水淀粉勾芡；
7、翻炒均勻即可。
