餃子，中華傳統(tǒng)美食之一。自古就有過年包餃子吃餃子的習(xí)俗。餃子不僅過年可以吃，日常也可以吃。然而餃子好吃并不是每個(gè)人都會包的。下面教大家如何包一個(gè)好看又好吃的餃子。

首先，拌餃子餡。餃子餡不用多說，喜歡吃肉就多放肉餡，喜歡素餡就多放素菜。

第二，搟餃子皮。餃子皮一定要控制好。不能搟薄了，搟薄包餃子的時(shí)候容易破洞，就沒法下水餃了。當(dāng)然也不能太厚，厚了影響口感。

接著，餃子皮中間放上適量的餡。放餡的多少，只需留一厘米的外邊緣即可。自己可以慢慢把握。

然后，就是將餃子皮中間部份對捏，再從兩邊往中間對捏，對捏均勻即可。

這樣一個(gè)餃子就完成了。包好后，放餃子的位置鋪一層面粉，再把餃子放上去，餃子上也鋪一層面粉。防止餃子皮被粘。

最后就是將餃子下鍋咯。水燒開，餃子下去，煮熟，再舀一碗涼水放進(jìn)鍋，再煮熟即可。