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科技
1、主料：西瓜皮600克。
2、調(diào)料：大蔥10克，姜5克，味精1克，鹽3克，白砂糖5克，醬油5克，香油5克，植物油20克 。
3、將西瓜皮洗凈，削去硬皮，切成西瓜皮片。
4、將水燒開，放入西瓜皮片，待水再開時(shí)撈出西瓜皮。
5、鍋中放植物油燒熱，先炒蔥姜末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精即成。
