金果獼猴桃是一種水果,表皮光滑,顏色較國產(chǎn)獼猴桃要黃,頂部有一個“鳥嘴”,形狀偏長。
市面上的獼猴桃有綠果、金果和紅心三種,綠果獼猴桃較為常見。和綠果獼猴桃一樣,金果獼猴桃也是橢圓形的。金果沒有綠果大,一個金果的重量大概是在60到100克左右。金果果肉是金黃色的,果皮表面比較光滑,茸毛也比較少。
金果獼猴桃具有豐富的營養(yǎng)價值,除含有鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素,可預防癌癥、幫助消化、鎮(zhèn)靜心情、降低膽固醇、以及促進心臟健康。與綠果品種海沃德獼猴桃相比,金果的維生素C,A,E含量是海沃德的兩倍,抗氧化劑和糖的含量較高。金果比綠果的口感更甜,肉質(zhì)更柔軟。
成熟的金果獼猴桃可以在室溫下儲存,應避免陽光直接照射。放置在帶有蘋果、梨或香蕉的紙袋中時,會加快金果的催熟。如果妥善保存,成熟的金果通??梢栽谑覝叵卤4婕s一至兩周。冷藏可延長至20-25天左右。
金果獼猴桃在高、低海拔地區(qū)均能正常生長與結(jié)果。