在德昂族村寨，稻谷收完后，第一口新米要先給牛吃，以此表示對牛的尊敬和感激。關(guān)于德昂族敬牛的習(xí)俗有這樣一個傳說：很久以前，在一座山上住著兄弟倆，父母早亡，留下一幢房子和一頭黃牛。哥哥貪懶心狠，弟弟老實勤快。有一天弟弟在外干活時，黃牛突然說起話來，它告訴弟弟，你快回去，你哥在家燒粑粑吃呢。弟弟半信半疑地回到家，見哥哥正在吃耙耙。從此以后，弟弟對黃牛特別好。又有一天，黃牛告訴他，你哥又在家炸干巴吃，弟弟回家一看確如黃牛所說。哥哥見弟弟突然而來，一氣之下把油鍋推翻，潑出來的油濺到弟弟腳上。弟弟很傷心，決定和哥哥分家。分家時，老實的弟弟只要黃牛。分家后，弟弟便牽著牛爬山涉水，不知走了多少路，最后在一個山洞里棲身。這個洞里有個水塘，每逢單日仙女就來此洗澡。有一天黃牛偷了一個仙女的衣服，仙女找不到衣服回不了天宮，便和弟弟成了親。成親后的第二年，仙女生了一個兒子。不久，弟弟將黃牛偷衣服的事跟仙女講，并且還拿出衣服給她看。仙女看到衣服，便馬上搶過去穿上，抱著兒子回到天宮。黃牛也馱著弟弟追到天宮，向天神要兒子。天神說：

“你能開出一百畝地，我就把你的兒子給你?！钡艿苤缓脿恐；貋黹_墾荒地。他終日辛勞，早出晚歸，終于開出了一百畝地，并在地上種上了莊稼。天神被感動了，將兒子還給了他。他欣喜若狂，帶上兒子騎著黃?；氐搅松秸?。從此，德昂人學(xué)會了種五谷。他們?yōu)榱烁兄x黃牛，于是便將每年的新米先給黃牛吃。他們認(rèn)為，牛吃了新米，田犁得好，能長出好莊稼，給山寨帶來幸福吉祥。