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蒙古人吃肉啃骨,有很多講究和禁忌.有的屬于煮法、擺法解剖范圍,有的是某部分不給某種人吃、某部分專給某種人吃、某部分到了某種年齡才能吃的.真正有點孔夫子“非禮勿食”的味道,研究起來可以出版一本《骨頭文化學(xué),之類的書.還有的骨頭,都有各自的“特異功能”.伴隨著功能,又有一則有趣的故事.你若記住這些故事,在吃肉時穿插一段,一定會增加許多情趣.因為你不會像蒙古人那樣熟練地用刀,再不懂點兒骨頭趣話,只會抱住一塊骨頭死啃,不是就顯得太沒文化了嗎?
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