漁 民

境內(nèi)長(zhǎng)島縣、掖縣、蓬萊縣、黃縣、福山區(qū)、芝罘區(qū)、牟平縣、海陽(yáng)縣等，都有以海洋捕撈為主業(yè)的村莊，其生產(chǎn)習(xí)俗因生產(chǎn)發(fā)展的不同階段而不同，所記以60年代前漁民使用木帆船時(shí)期的習(xí)俗為主。

船名 帆船之“帆”音與“翻”同，漁民忌諱，因稱(chēng)“帆船”為“風(fēng)船”，稱(chēng)“船帆”為“篷”，稱(chēng)“升帆”為“掌篷”。船因用途不同，大小不同，有大風(fēng)船、風(fēng)船、榷子、排子等形制。境內(nèi)各地木船形體各異，又有各種稱(chēng)呼，著名的有長(zhǎng)島大括簍、改橇，芝罘、牟平一帶的“燕兒飛”，黃縣桑島的“元盤(pán)底”等。船主往往為大風(fēng)船命名，常見(jiàn)有“興順?！?、“福來(lái)順”等，但這種名號(hào)多不為漁民所用，漁民所用的是公認(rèn)的外號(hào)。船的外號(hào)干奇百怪，如“大花鞋”、“小瓢”、“胡湯餅子”、“鲅魚(yú)尾巴”、“氈帽”等等。

造船 從前大小木船都在當(dāng)?shù)亟ㄔ?。造船的活?dòng)稱(chēng)為 “排船”。造船以木匠為主，兼有鐵匠、粘匠參加，以排船為業(yè)的木匠被稱(chēng)為“海木匠”、“大木匠”。排船工序分“鋪?zhàn)帧?造船底)、“比龍口”(大體成型)和“上綿梁”(安裝大桅)3個(gè)階段，3個(gè)階段各有儀式，“上綿梁”尤其隆重。至日，親朋來(lái)賀，送鞭炮、送一方紅布掛新船上，名為掛紅，賓主共同拜祭新船，船主設(shè)酒請(qǐng)親朋、工匠。新船下水，掛“吊子”(紅布做成的豎幅旗)，放鞭炮。

出海漁民 出海打漁，小風(fēng)船上3～5人，大風(fēng)船上16人左右。16人中有老大(今稱(chēng)船長(zhǎng))1人，二老大(今稱(chēng)大副)1人，大師傅(炊事員)1人，其余船員統(tǒng)稱(chēng)伙計(jì)，又稱(chēng)艄公，其中最有經(jīng)驗(yàn)的一、二名稱(chēng)為大艄公、二艄公，少年登船未久，稱(chēng)為小艄公。追魚(yú)下網(wǎng)時(shí)有人貼耳于船底聽(tīng)魚(yú)叫即能發(fā)現(xiàn)魚(yú)群的，此人稱(chēng)為“聽(tīng)叫的”；有人騎坐大桅上望遠(yuǎn)即能發(fā)現(xiàn)魚(yú)群，此人稱(chēng)為“漁眼”?！奥?tīng)叫的”以長(zhǎng)島縣北5島最多、最著名，“漁眼”則以掖縣三山島一帶最多、最著名。