古城揚州的民俗風(fēng)情,具有濃郁的地方特色,古樸純雅,令人陶醉。
游人至揚州,如果適逢其時,不妨入鄉(xiāng)隨俗。體察民風(fēng)民情,定然別有一番情趣。
維揚燈會 一年一度的燈節(jié),農(nóng)歷正月十三上燈,十八落燈,十五是高潮,稱元宵佳節(jié)。傳統(tǒng)的維揚燈會就在這時舉行?!锻习僭~》中說:“揚州好,燈節(jié)慶元宵。絳蠟滿堂家宴集,金龍逐隊市聲囂,花鼓又高蹺?!睋P州扎彩燈,集彩扎、裱糊、書畫、詩文、剪紙、刺繡、編結(jié)等技藝于一體。燈的式樣很多,有簡單普及的兔子燈、西瓜燈、元寶燈、荷花燈、蛤蟆燈……有工藝復(fù)雜的龍燈、船燈、麒麟燈、壽星燈……還有揚州特產(chǎn)琉璃燈。維揚燈會還和猜謎結(jié)合起來,稱為燈謎。
揚州時俗,十三日、十五日晚上吃圓子,十八日晚上吃面,俗稱“上燈圓子落燈面,正月十五過小年?!?二月二,龍?zhí)ь^ 到了二月,春意萌動,天氣漸暖,春耕大忙即將開始。揚州民俗,出嫁女兒于二月初二帶子女回娘家小憩。故揚州有“二月二,龍?zhí)ь^,家家?guī)Щ詈铩敝f。 百花生日 農(nóng)歷二月十二日為百花生日,也稱花朝。揚州時俗,花朝日用紅布條系在花枝上,謂之掛紅,用祈良辰美景,百花繁盛。 三月三 三月初三,也是傳統(tǒng)的踏青挑薺之日。民諺有“三月三,薺菜花賽牡丹”之說。踏青挑薺,采回薺菜,或包餃子,或做圓子,滋味特別鮮美。此外,三月三還是江都仙女廟逢集的日子。 立夏嘗新 立夏之時,早種的果蔬菜已成熟登盤。揚州人立夏所嘗之“新”,有櫻桃、新筍、青蠶豆、揚花蘿卜,鰣魚或咸鴨蛋。此外,揚州人還有立夏稱體重,吃綠豆糕、茶葉蛋的習(xí)慣,說是這天吃了茶葉蛋,夏天可以不中暑。 端午節(jié) 端午節(jié)在五月初五,揚州人口語稱“五月節(jié)”。五月節(jié)前幾天,家家戶戶就忙著包粽子。粽子是用新鮮蘆葉包裹糯米制成,有的還摻紅豆、蠶豆瓣、紅棗、咸肉、鮮肉、火腿、香腸等,味更鮮美。這天,揚州人有用百草水洗澡,午飯喝雄黃酒和吃“十二紅”的習(xí)俗,還有插蒲艾以驅(qū)邪和用艾草煙熏室內(nèi)的習(xí)俗,也有劃龍船的習(xí)俗。 六月六曬伏 揚州有“六月六,家家曬紅綠”的說法?!凹t綠”是指五顏六色的衣物。此俗現(xiàn)在已不限于六月初六,只要進入伏天都可以曬衣物,故又稱“曬伏”。六月六,揚州還有吃餃子的習(xí)慣,說是這天吃了餃子不會疰夏。 六月十九觀音會 相傳陰歷六月十九為觀音菩薩生日,揚州信佛的男女都要到觀音山燒香,人如潮涌,熱鬧非常。四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)的人,也都紛紛趕來。上山的路上,有些特別虔誠的信徒,在膝蓋上綁了紙,走三步就叩一個頭。六月十九算是正日,但六月初一就開始有人燒香,直到六月二十以后,才算完了香事。 乞巧節(jié) 七月初七,相傳為牛郎織女相會之日,揚州人有七月初七看巧云和月下穿針應(yīng)“巧”的習(xí)俗。舊時七月初七出生的孩子,多取名“巧”字。