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原料:大蔥、肉、油、鹽、醬油、雞精。
做法:1、將蔥切成段狀,然后在中間切成四片,即成蔥絲了,肉也切成絲;
2、肉里面放適量淀粉攪拌均勻;
3、先放油,放點(diǎn)調(diào)料炒香,然后放肉,用大火快速的炒,放適量醬油;
4、肉將熟時(shí)放入鹽、雞精,然后把蔥放入鍋里再急速炒數(shù)下,即可出鍋,切忌蔥放入也就最多20秒就能出鍋了。
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