月餅制作
月餅制作
1、準備白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小蘇打3克，攪拌均勻。2、篩入面粉280克。3、和成面團，蓋保鮮膜醒3個小時。4、再準備紅豆沙三十克，冰箱冷凍半小時。5、把醒好的面團分成20克每個的小劑子。6、包入豆沙餡。7、模具撒淀粉，放入月餅壓出花形。8、電餅鐺預熱5分鐘，放吸油紙，擺上月餅。9、刷一層蛋液，蓋蓋子燜五分鐘。10、翻面再烙五分鐘，烙至餅皮發(fā)硬即可。
導讀1、準備白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小蘇打3克，攪拌均勻。2、篩入面粉280克。3、和成面團，蓋保鮮膜醒3個小時。4、再準備紅豆沙三十克，冰箱冷凍半小時。5、把醒好的面團分成20克每個的小劑子。6、包入豆沙餡。7、模具撒淀粉，放入月餅壓出花形。8、電餅鐺預熱5分鐘，放吸油紙，擺上月餅。9、刷一層蛋液，蓋蓋子燜五分鐘。10、翻面再烙五分鐘，烙至餅皮發(fā)硬即可。
1、準備白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小蘇打3克，攪拌均勻。
2、篩入面粉280克。
3、和成面團，蓋保鮮膜醒3個小時。
4、再準備紅豆沙三十克，冰箱冷凍半小時。
5、把醒好的面團分成20克每個的小劑子。
6、包入豆沙餡。
7、模具撒淀粉，放入月餅壓出花形。
8、電餅鐺預熱5分鐘，放吸油紙，擺上月餅。
9、刷一層蛋液，蓋蓋子燜五分鐘。
10、翻面再烙五分鐘，烙至餅皮發(fā)硬即可。
月餅制作
1、準備白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小蘇打3克，攪拌均勻。2、篩入面粉280克。3、和成面團，蓋保鮮膜醒3個小時。4、再準備紅豆沙三十克，冰箱冷凍半小時。5、把醒好的面團分成20克每個的小劑子。6、包入豆沙餡。7、模具撒淀粉，放入月餅壓出花形。8、電餅鐺預熱5分鐘，放吸油紙，擺上月餅。9、刷一層蛋液，蓋蓋子燜五分鐘。10、翻面再烙五分鐘，烙至餅皮發(fā)硬即可。
為你推薦
科技
