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科技
營養(yǎng)價值：馬蹄酥具有清熱、利咽，化痰、清渴痹熱，濕中益氣之功效，長期使用有養(yǎng)眼益壽的功能。
馬蹄酥富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。適當(dāng)食用有助于提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收。
簡介：
馬蹄酥，雅名香餅，是福建同安，江蘇、江陰、山西繁峙等地的著名傳統(tǒng)小吃。該食品由面粉揉合各種材料烘烤而成的酥餅，原為唐代的宮廷食品，后流傳入民間，隨著歲月流轉(zhuǎn)，各個地方的馬蹄酥也演變出不同的餡料，形狀和名稱
