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1、將牛奶與水摻和在一起,如果混合后出現(xiàn)固狀物,則說明牛奶不新鮮。
2、把一滴牛奶滴在指甲上,若在指甲上形成球狀,就證明牛奶是新鮮的;若一滴落在指甲上就流散,則表明牛奶不新鮮。
3、觀察煮沸的牛奶。牛奶煮沸后,形成豆腐花狀物的則為陳牛奶或變質(zhì)牛奶。
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