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科技
蓮藕的煮法∶
主料：豬排骨500克，蓮藕750克；
調(diào)料：鹽10克，胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克；
步驟：
1、豬排骨洗凈，剁成4厘米長的塊；
2、蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成與排骨同樣的小塊；
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，再放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋；
4、放在旺火上燒開后，轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后即可上桌。
