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科技
零下四五度。凍的橘子是可以吃的，但要看它凍前是不是好的橘子。如果是未腐爛變質(zhì)的好橘子，那么它凍了后是可以吃的。如果已經(jīng)變苦或者有怪味那就不要吃了，可能會(huì)引起食物中毒。柑枯類(lèi)之所以有苦味，主要是由于外皮、內(nèi)膜、筋絡(luò)、種籽中含有的兩類(lèi)苦味化合物。受凍后，橘子的組織是受傷的，或者破損，然后苦味物從柑橘皮里滲入果肉。
