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1、看外觀:壽眉還沒(méi)有沖泡的時(shí)候,葉子是帶點(diǎn)扁形的,并且還有一點(diǎn)緊圓,看上去很像是扁眉一樣,帶有披毫;壽眉新茶,顏色看上去很翠綠。
2、看茶湯顏色:挑選壽眉的時(shí)候,最好是可以挑選那些可以試茶的。當(dāng)壽眉沖泡以后,茶湯是為橙黃色的,葉底均整,柔軟;并且沖泡以后的壽眉茶葉是很鮮亮的。
3、看葉底:壽眉沖泡以后,葉底均整且柔軟,濕水以后的壽眉茶葉,變得很鮮亮,葉子的主脈迎光透視,為紅色的。
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