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驢肉冷凍了一年還可以吃,只是口感沒(méi)有原本那么好了;
驢肉的做法步驟如下:
1、準(zhǔn)備驢肉500克、蔥適量、姜兩片、八角一個(gè)、桂皮一小塊;
2、把驢肉用清水泡3個(gè)小時(shí),期間換幾次水,泡出血水為好;
3、備好蔥,姜,八角,桂皮;
4、燉鍋加適量的水,把洗凈的驢肉放進(jìn)去,再放蔥、姜、八角、桂皮、枸杞;
5、蓋好蓋子可是煮,煮熟后拿出來(lái)晾涼,把肉一絲絲的分開(kāi)椒鹽驢肉絲就做好了。
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