波密縣的美食有涼拌牦牛肉、藏香豬、奶渣包子、麻森、香寨。

1、涼拌牦牛肉：牦牛的肉經(jīng)過鹽鹵，切成薄片，拌上辣椒即可。牦牛產(chǎn)于松潘九寨溝一帶的高原，肉香且?guī)в幸稽c野味。

2、藏香豬：脂肪含量很低，皮薄、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富且不油膩。

3、奶渣包子：簡而言之便是用奶渣做餡，將新鮮的奶渣發(fā)酸，呈奶白色，用于做餡。

4、麻森：在菜盤里放入適當(dāng)?shù)聂佤?、酥油、碎奶渣及碎老紅糖，攪混融合，盛入一正方形小禮品盒包裝內(nèi)，用力裝滿、夯實，既可做成麻森正方形糕，其味美味可口。

5、香寨：是用米飯時最好菜肴，味容顏深，調(diào)味品芳香爽口。將牛肉、羊肉剁碎塊，酥油烹炒后，鍋中放水悶煮，再加馬鈴薯、油咖喱、食鹽、姜片、小茴香、丁香花、黑胡椒粉、藏寇等調(diào)味品，拌和煮沸后既成。