高湯入鍋燒沸,下入蘋果丁、饅頭丁,調(diào)入鹽、雞精、味精稍煮即可。饅頭別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,中國傳統(tǒng)面食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明,是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料,是中國人日常主食之一。
饅頭,在北方有些地方也稱“饃”等,在浙江溫州又被稱為“實(shí)心包”。其它地方則直接稱為“饅頭”或“淡包”,一般是半圓外表平整,每逢節(jié)日頂部會印上大紅印。此類產(chǎn)品是以單一的面粉或數(shù)種面粉為主料,除發(fā)酵劑外一般少量或不添加其他輔料,經(jīng)過和面、發(fā)酵和蒸制等工藝加工而來的食品。