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清燉雞肉放入少許香菇、蒜、老姜、鹽和雞精即可,具體做法如下:
材料:母雞一只、老姜適量、蒜一瓣、香菇適量、鹽少許、雞精適量。做法:
1、將母雞處理干凈,焯水,老姜切片備用;
2、將焯水后的雞平整置入砂鍋內(nèi),加清水沒過雞身,加入適量姜片、蒜,大火煮開后撈出浮沫,然后加入香菇,轉(zhuǎn)小火燉至熟透,加入適量鹽、雞精即可出鍋食用。
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