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材料:
青魚800克,番茄醬1瓶(約300克),白糖30克,姜片10克,蒜20克,鹽5克。
做法:
1、青魚去除內(nèi)臟清洗干凈備用;
2、熱鍋熱油,爆香姜片,加糖到融化;
3、青魚入鍋,每面各煎2分鐘;
4、把其他所有的調(diào)料都加進(jìn)來,最后加到魚身一半的青水,燒開轉(zhuǎn)中火15分鐘;
5、魚已經(jīng)吸足湯汁,番茄汁不被完全被燒干即可上桌食用。
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