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科技
食材用料：鴨、菠蘿、青紅椒、生姜、生抽、鹽、糖、味精。
做法：
1、鴨、菠蘿切塊，菠蘿用淡鹽水浸泡10至20分鐘。
2、鍋內(nèi)加水煮開，放入姜片，放入切好的鴨子煮開，撈出鴨子備用。
3、鍋內(nèi)入油，下姜片，放入鴨塊翻炒。
4、加入少許白酒生抽，大約煸炒15分鐘。
5、加菠蘿、青紅椒，翻炒5分鐘。
6、加鹽、糖、味精炒勻，關(guān)火裝盤。
