1、青銅火雞:原產(chǎn)美洲,這種火雞因羽毛具有青銅的光澤而得名,年產(chǎn)蛋60個(gè)左右,母火雞體重8公斤,公火雞體重16公斤。該品種引入我國(guó)時(shí)間太長(zhǎng),目前品種退化嚴(yán)重。
2、尼古拉火雞:由美國(guó)尼古拉火雞育種公司選育而成,成年公火雞最大體重25公斤,母火雞12公斤,年產(chǎn)蛋60-80個(gè),羽毛純白色。這種火雞公母體重懸殊,自然交配受精率差,要施行人工授精,適合集約化工廠養(yǎng)殖。
3、貝蒂納火雞:原產(chǎn)于墨西哥,后經(jīng)法國(guó)貝蒂納火雞育種公司培育馴化而成,現(xiàn)已成為世界上既可放牧又可舍飼的唯一品種。這種火雞耐粗飼、增重快、飼料報(bào)酬高,抗病力強(qiáng),年產(chǎn)蛋90-120個(gè),公火雞體重為10公斤左右,母火雞為5公斤左右。