毛家飯店從樓面外部式樣、門頭到內(nèi)部廳堂、包廂均按蘊(yùn)含毛家特色文化的風(fēng)格進(jìn)行了統(tǒng)一設(shè)計(jì)和裝飾，充分展示了多彩的毛家文化。有很多美味佳肴如紅燒肉、鐵板菜花、野兔子、酸辣厥根粉、海帶龍骨湯、韶山炒雞、干鍋千葉豆腐、毛家紅燒肉、孜然羊肉串、精美六冷碟、姜辣石板牛蛙、剁椒魚頭等等。

1、紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國(guó)各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜肴。

2、干鍋千葉豆腐是一道以千頁豆腐作為主要食材，以洋蔥、青椒、花椒、五花肉作為輔料，以味精、十三香、鮮露、醬油、蠔油、料酒、鹽、姜、蒜、尖椒作為調(diào)料制作而成的美食，口味鮮辣。

3、無為板鴨也稱為無為熏鴨，是毛家飯店的主打菜，始創(chuàng)于清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調(diào)料，先熏后鹵，制作而成。