它們蛋白質(zhì)中含有人體必需的纈氨酸、亮氨酸、賴氨酸等氨基酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高,可以將它當(dāng)做味精雞精耗油加醬油加醋可以用來(lái)涼拌,可以用來(lái)做糖醋汁;
耗油簡(jiǎn)介:
蠔油,用蠔與鹽水熬成的調(diào)味料,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的調(diào)味佐料,是用蠔與鹽水熬成的調(diào)味料,常用于中國(guó)及菲律賓菜肴中。
醬油簡(jiǎn)介:
醬油是中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味品,用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品,色澤紅褐色,有獨(dú)特醬香,滋味鮮美,有助于促進(jìn)食欲,醬油是由醬演變而來(lái),早在三千多年前,中國(guó)周朝就有制做醬的記載了。