米糕是用傳統(tǒng)的大米制作而成的，它的做法比較多，口味比較豐富，吃起來很不錯，深受人們喜歡，很多人都會經(jīng)常吃米糕，尤其是女性朋友們。米糕常溫下一般最多只能放一天，時間久了很容易變質(zhì)壞掉的。

最多放一天。

如果在室溫下儲存米糕，儲存時間短。由于室溫多變，它們?nèi)菀着c空氣中的細(xì)菌和其他有害物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。一般來說，儲存時間不超過24小時。夏季氣溫較高時，貯藏時間會縮短。

如果你暫時吃不完清蒸米糕，不要驚慌。這時，你可以等待米糕冷卻，用保鮮膜將其密封，然后將其儲存在冷藏區(qū)。如果存放時間較長，也可密封存放在冰凍區(qū)域。無論采用何種儲存方式，取出后都需要解凍，然后加熱食用。

米糕是由大米制成的傳統(tǒng)佳肴。它的熱量相對較高。每100克米糕含有約360卡路里。它富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和氨基酸。它不僅能增加飽腹感，促進(jìn)新陳代謝，還能補(bǔ)充豐富的鐵離子，促進(jìn)血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。此外，這種米糕可以保護(hù)胃粘膜，對脾胃虛弱的人起到輔助治療作用。

配料：糯米粉、酵母、紅棗、水、糖。

做法：

1.將糯米粉倒入一個干凈的容器中，加入適量的水，制成米糊。

2.將棗洗凈，切成兩半，取出中間的芯。

3.取出一個干凈的小碗，加入適量溫水、糖和少量酵母，攪拌均勻。

4.將準(zhǔn)備好的酵母倒入部分米漿中，充分?jǐn)嚢琛?/p>

5.在裝有米漿的容器上覆蓋一層保鮮膜，并在高溫處發(fā)酵。

6.米漿發(fā)酵成蜂窩狀后，倒入剩余米漿，攪拌均勻，。

7.加入適量的糖，繼續(xù)發(fā)酵。將發(fā)酵米漿和紅棗混合均勻。

8.將米糊倒入硅膠模具中，蓋上一層保鮮膜。

9將裝有米漿的模具放在蒸籠上，用高溫蒸20分鐘。