帶魚(yú)里面黑色的是帶魚(yú)的黑膜。這層黑膜含有一些組胺、類(lèi)脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì),也是有害物質(zhì)的匯集之處,腥味和泥土味較重,因此通常在清洗的時(shí)候要刮去。
帶魚(yú):
帶魚(yú),鱸形目帶魚(yú)科動(dòng)物。帶魚(yú)體型側(cè)扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細(xì)小的斑點(diǎn),尾巴呈黑色,帶魚(yú)頭尖口大,至尾部逐 漸變細(xì),身高為頭長(zhǎng)的2倍,全長(zhǎng)1米左右。其性?xún)疵停饕悦r、烏賊為食,主要分布于西太平洋和印度洋,在中國(guó)的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布。