帶有硫磺味的不能吃。為了讓姜看起來更加美感新鮮,不良商販把品相不好的生姜用硫磺熏制,這種熏制生姜外表光滑,非常水嫩,呈淺黃色,但聞著有股硫磺味或異味。硫磺是有毒化工原料,因此這種毒姜不可食用。
姜:
姜,芭蕉目姜科姜屬植物。該類植物分布于中國中部、東南部至西南部、亞洲熱帶地區(qū)。姜屬于多年生草本植物,根莖肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味;葉片披針形或線狀披針形,無毛,無柄,葉舌膜質(zhì)。穗狀花序球果狀,苞片卵形,淡綠色或邊緣淡黃色,頂端有小尖頭。花冠黃綠色,裂片披針形,唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。其喜歡溫暖、濕潤的氣候,耐寒和抗旱能力較弱,耐陰而不耐強(qiáng)日照。