黑蒜制作需要準備工具、食材:大蒜頭或獨子蒜(盡量選用個頭均勻、飽滿、完整、新鮮、未剝皮、無蟲蛀、不長霉點、不發(fā)芽的蒜頭或獨子蒜)、黑蒜鍋。共分為3個步驟,以下是詳細操作:
第一步:放入支架
將挑選好的蒜頭整齊地放入蒜頭支架內(nèi)。先將大的蒜頭裝滿蒜頭支架,再將小的獨子蒜逐個塞進空隙處。
第二步:放入鍋中
將裝滿蒜頭的支架放入鍋里,蓋好鍋蓋。放入支架時,蒜頭請勿觸碰到鍋膽邊緣,否則靠邊的蒜頭會被烤焦。
第三步:等待出鍋
一鍵啟動黑蒜發(fā)酵鍋,耐心等待12天后即可食用。
總結:以上就是關于黑蒜是怎樣制作出來的的具體操作步驟,希望對大家有幫助。