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科技
首先明白微波爐加熱原理：爐腔內(nèi)的微波顆粒會使物體內(nèi)的水分子，脂肪分子等活躍分子高速振蕩，摩擦，使物體本身產(chǎn)生熱量，使物體本身加熱的。所以由于食物分子高速震蕩摩擦，高速加熱，分子運動很劇烈，能量很大，故不能出現(xiàn)密封的現(xiàn)象。
出現(xiàn)密閉現(xiàn)象，就會爆的。之所以雞蛋會爆，和蛋白沒有關(guān)系，因為蛋黃上有還有一層很薄的膜，包裹了蛋黃，造成了密封狀態(tài)，所以會發(fā)生爆炸，只要把膜弄破就行了。
