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科技
材料：肉蔻 30g、香果25g、三奈45g、砂仁30g、白芷85g、丁香15g、小茴香108g、大茴香85g、桂皮80g、白蔻25g。
步驟：
1、準備小鍋一個，把提前稱好的3斤水剛?cè)脲伬?，在煤氣灶上燒開，基本3至5分鐘即可。
2、燒開后把買來的大料用紗布包起來放入鍋里小火煮30分鐘，在此過程中不斷用鏟子攪拌讓大料吸水均勻，讓大料的香味更快的浸入水中。
3、水煮大料半小時之后把大料撈出。
4、大料撈出后把水再次燒沸騰，然后把鹽放入，讓鹽充分
