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科技
椒鹽蟶子的做法：
食材明細(xì)：蟶子400克，雞蛋一粒，淀粉，油炸粉適量，生油，椒鹽，西蘭花適量。
具體做法：
1、蟶子冼凈用開(kāi)水煮開(kāi)剝出蟶肉。
2、雞蛋打成蛋糊。
3、蟶子撲干淀粉沾上蛋液。
4、再將蟶子沾滿(mǎn)油炸粉。
5、鍋里放油燒六成熱，將蟶子放入油中稍炸外殼起酥。
6、裝盤(pán)撒上椒鹽，擺上事先炒好的西蘭花點(diǎn)綴即可食用。
