主料：面粉450克

輔料：酵母；糖；水。

做法：

1、 面粉450克，糖一點(diǎn)，混合；

2、 30度左右的溫水溶了4克左右的干酵母，靜置5分鐘；

3、 將酵母水，一點(diǎn)點(diǎn)加入面粉中，揉面，揉至表面光滑；

4、 蒸鍋里加入40度左右的水，把面團(tuán)放進(jìn)容器，再放入蒸鍋中，蓋一層保鮮膜，再蓋好蒸鍋蓋；

5、 一個(gè)多小時(shí)后面團(tuán)變成2倍大。 取出面團(tuán)，排氣，揉啊揉，讓面團(tuán)表面光滑，再室溫醒發(fā)半小時(shí)；

6、 案板上撒些面粉，把醒好的面團(tuán)，分6份，揉成6個(gè)小團(tuán)；

7、 蒸鍋里放屜布，小面團(tuán)放蒸鍋里靜置了10分鐘左右。中火燒開，上氣后，蒸18分鐘。