柚子,又名文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫等。是蕓香科植物柚的成熟果實(shí),產(chǎn)于我國(guó)福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤(rùn),營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值很高,是人們喜食的水果之一,也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實(shí)用價(jià)值,且可入藥。
柚子果實(shí)碩大,扁球形或梨形,最重者可達(dá)3公斤,果皮光滑,綠色或淡黃色。在西雙版納,柚子被人稱為"泡果"。近年來(lái),植物園的科技人員在長(zhǎng)期實(shí)踐的基礎(chǔ)上,培育出許多優(yōu)良品種的柚子,如"曼賽龍"、"勐侖柚"、"東試早"等,這些果子個(gè)體大,水份多,味甜酸,深受人們喜愛。