維康糖是種甜味調(diào)味品,適用于烹飪各式中西菜肴,可用于腌肉或烹飪時(shí)能令其更均勻地入味,也可用于調(diào)制飲品和制作甜品。配料為乳糖、食品添加劑。也被認(rèn)為是含有多種維生素和糖類的混合物。
維康糖又稱低卡糖,是一種幾乎無(wú)熱量、無(wú)脂肪、不含蔗糖的一種甜味劑,口感好,甜度高,且不會(huì)使人發(fā)胖,適用于任何人群,對(duì)肥胖癥、糖尿病、高血糖、高血脂以及心腦血管病患者來(lái)說(shuō)效果較好。低卡糖在歐洲,美洲廣泛用于冰琪淋、飲料、餅干等食品,也可作為菜肴調(diào)味品使用。
維康糖主要分為糖醇產(chǎn)品,如木糖醇、阿拉伯糖、赤蘚糖醇、麥芽糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊糖。
“維康糖”并非絕對(duì)無(wú)糖,只是食用后所產(chǎn)生熱量極少,不影響人的正常血糖值。
“維康糖”是一種比較模糊的產(chǎn)品定義,購(gòu)買類似產(chǎn)品,須認(rèn)真查看其標(biāo)識(shí),選擇放心產(chǎn)品。