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科技
1、準備材料：干紅辣椒100克、花椒20克、姜片4片、八角兩個、一小節(jié)桂皮、少許熟的白芝麻；
2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關火；
3、待冷卻后，取三分之一用研磨機磨成辣椒粉末，另外三分之二磨成辣椒面；
4、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻；
5、冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，開中火熬油；
6、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料，繼續(xù)加熱油到有白煙升起，關火；
7、
