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科技
1、準(zhǔn)備五香豆干一百五十克，大蔥白一百五十克，香油、辣醬油各十克，白糖、味精些許等所需材料；
2、將大蔥白洗凈，先切成三厘米長(zhǎng)的段，再切成細(xì)絲；
3將五香豆腐干放在開(kāi)水鍋內(nèi)燙煮少許時(shí)間后撈出瀝干水分切成細(xì)絲放在盤內(nèi)，撒上蔥絲，加入白糖、味精、辣醬油和香油，拌勻即可食用；
4、拌豆干蔥絲關(guān)鍵：大蔥白適于生食，隨吃隨拌，吃其脆嫩；
5、拌蔥絲豆干特色：豆干柔軟，萄白脆嫩，香辣可口。
