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科技
1、把豆腐中間挖一小塊出來(lái)，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿；
2、把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻；
3、把調(diào)好味的豬肉碎釀入豆腐孔中；
4、在平底鍋內(nèi)放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃；
5、在碗內(nèi)放入水，調(diào)入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米淀粉攪拌均勻稱(chēng)為混合醬汁；
6、在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收干汁，最后撒上蔥花即可。
