萵苣是一種市面上都很常見的蔬菜，喜歡吃萵苣的人也是非常多的，而吃萵苣對我們的身體除了有一定的好處也有一定的壞處，那么吃萵苣的好處和壞處？吃萵苣的禁忌？對于這個(gè)問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

吃萵筍能為人體提供豐富的營養(yǎng)，還能促進(jìn)人體的消化，萵筍含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、碘、氟、尼克酸、纖維素等營養(yǎng)成分。萵筍里含有的乳白色液體，具有促進(jìn)消化酶分泌的作用，加快胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸對食物的消化，減少食欲不振和消化不良的產(chǎn)生。新鮮萵筍含有大量的膳食纖維和水分，它能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快食物消化，幫助大便排泄，預(yù)防便秘發(fā)生。萵筍含有的煙酸能刺激胰島素的分泌，有降血糖和緩解血糖的功效，是糖尿病人群食療保健的食品。萵筍的莖葉中含有的萵苣素，其味苦，但是可以刺激胃液分泌、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲。

在吃萵苣的時(shí)候存在一定禁忌，如果是脾胃虛寒的患者或者是有眼睛疾病的患者，應(yīng)該避免食用，否則會(huì)導(dǎo)致病情加重，不利于機(jī)體恢復(fù)。萵苣當(dāng)中營養(yǎng)成分比較豐富，有胡蘿卜素、維他命c(diǎn)、糖分、蛋白質(zhì)以及鐵等成分，能夠增加機(jī)體營養(yǎng)，也可以涼拌吃或者是熱炒。萵苣不可多食，多食使人目糊。人中其毒，以姜汁解之。不宜與奶酪、蜂蜜同食。寒性體質(zhì)者不宜食。痛風(fēng)、泌尿道結(jié)石，眼疾患者不宜食。萵苣雖然營養(yǎng)但也要注意。萵筍性寒，經(jīng)期女性食用或引起行經(jīng)不暢、月經(jīng)不調(diào)，加重痛經(jīng)癥狀。萵筍是寒性食物，還會(huì)刺激胃液分泌，虛寒體質(zhì)或脾胃不好的人食用會(huì)更寒。萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動(dòng)脈擴(kuò)張，降低外周血管阻力，促進(jìn)尿鈉排泄，降低心血管負(fù)擔(dān)，使高血壓患者的動(dòng)脈壁增厚有所減輕，達(dá)到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者，常吃生鮮萵筍，療效顯著。

不能吃。萵筍具有通經(jīng)絡(luò)，清熱利尿，利五臟等功效。萵苣碳水化合物低，嘌呤含量低，對于痛風(fēng)沒有升高尿酸水平的不利影響。痛風(fēng)的治療關(guān)鍵在于限制高嘌呤食物的攝入，如海鮮，酒類尤其是啤酒，豆制品，動(dòng)物內(nèi)臟，肉類，火鍋類，肉湯類等食物，容易升高尿酸水平，誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，因此痛風(fēng)需要管住嘴。建議以低嘌呤食物為主，飲食清淡，少油少鹽，每天大量喝水促進(jìn)尿酸排泄。建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的風(fēng)濕免疫科就診。痛風(fēng)的患者盡量不要吃中高嘌呤含量的食物，除了萵筍以外，菠菜、香菇等菌類蔬菜、豆芽等嘌呤含量高的蔬菜都不建議食用。有痛風(fēng)的患者可以適當(dāng)多吃些新鮮的嘌呤含量低的蔬菜，如冬瓜、白菜。

皮膚過敏是指皮膚很脆弱，遇到外在環(huán)境出現(xiàn)變化，肌膚無法調(diào)適。而出現(xiàn)不舒服的感覺，皮膚過敏這是一種不健康的皮膚類型。萵筍其實(shí)是一種蔬菜在生活當(dāng)中我們經(jīng)常會(huì)吃到，但是很多人會(huì)對萵筍產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，所以說對于皮膚過敏的人還是應(yīng)該注意這些飲食問題的，只有這樣才能可以幫助自己更好地預(yù)防過敏的出現(xiàn)。皮膚過敏會(huì)給自己的肌膚帶來很多的困擾，尤其是搔癢疼痛等問題會(huì)給自己的生活帶來一定程度的影響，所以說治療和預(yù)防過敏也是一個(gè)比較重要的事情，希望大家都能夠全面的了解自己身體的過敏原在哪里，這樣才可以更好的預(yù)防這種過敏現(xiàn)象的出現(xiàn)。