哈蜜瓜能存放15天左右。沒切開的哈密瓜可以放置在冰箱中保存，保存時(shí)間會(huì)有所延長(zhǎng)，不要放置在冰箱冷凍區(qū)，以免哈密瓜凍壞，破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。

怎么鑒定哈密瓜壞了：

外皮：觀察哈密瓜的外皮，如果出現(xiàn)了褶皺，用手去捏皮一下就凹進(jìn)去，證明哈密瓜已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，不宜食用。

味道：正常的哈密瓜是帶有一股清甜的香味，變質(zhì)的哈密瓜用鼻子聞時(shí)，會(huì)有一股酒精發(fā)酵的味道或者是腐爛等其他異味，一般這時(shí)的哈密瓜已經(jīng)變質(zhì)了。

重量：哈密瓜變質(zhì)后的水分會(huì)有所流失，拿起一個(gè)看著很大的哈密瓜，感覺輕輕的，用手去敲時(shí)，是空洞的聲音，證明哈密瓜已經(jīng)變質(zhì)。

哈密瓜果肉：打開哈密瓜后發(fā)現(xiàn)哈密瓜的果肉已經(jīng)干癟，明顯水分含量少，而且果肉已經(jīng)出現(xiàn)了白點(diǎn)等變質(zhì)情況，證明哈密瓜已經(jīng)變質(zhì)了，正常的哈密瓜果肉水分飽滿，為淡黃色。