1、魷魚(yú)本名魷魚(yú)，又稱魷魚(yú)、烏賊或魷魚(yú)。是軟體動(dòng)物目烏賊目的一種昆蟲(chóng)

2、今天老劉就來(lái)給大家分享一下“燙銀魚(yú)絲”的做法。 喜歡的同學(xué)可以先收藏起來(lái)，有時(shí)間自己試試看。

3、介紹一下需要的菜品：

銀魚(yú)、羽衣甘藍(lán)、冬瓜、金針菇、姜、蒜、醬油、蠔油、鹽、糖、干豇豆、小蔥

4、先把雞外面撕掉一層黑皮，然后去內(nèi)臟洗凈，剁成銀魚(yú)絲待用。 去皮羽衣甘藍(lán)先切丁切絲，半個(gè)去皮的冬瓜切絲一起裝盤(pán)。

5. 然后將芥藍(lán)、冬瓜、金針菇放入鍋中煮至熟。 燒開(kāi)后撈出洗凈水，放入鍋底。鍋中開(kāi)水燒熱，將雞肉片倒入鍋中煮至熟，倒入姜片和味精去腥，煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，兩三分鐘就可以了，撈出來(lái)裝盤(pán)備用

6.鍋干后放入豆粕，再倒入姜絲和蒜末爆香烏賊的做法，然后倒入清水，倒入醬油，蠔油，一勺蜂蜜提鮮，半勺鹽，燒開(kāi)，然后把雞絲放進(jìn)去，開(kāi)大火燒開(kāi)，然后把雞絲連同調(diào)味料一起放進(jìn)一個(gè)大鍋里

7、在鱈魚(yú)絲上放上蒜末、干豇豆、小蔥末，然后倒入熱油爆香。 一鍋特別好吃的章魚(yú)絲就做好了

8、根據(jù)西醫(yī)理論，魷魚(yú)味咸烏賊的做法，性平，入肝腎經(jīng)；