排骨粥的家常菜譜

海參粥是人們常吃的一種家常粥。 主要原料是海參和面粉。 這道粥基本上沒有什么特別的技術難度，操作也很簡單。 其實很多人在煮粥的時候還會加一些其他的菜，這樣煮出來的粥更香更營養(yǎng)。 下面就跟著小編一起來看看幾款好吃的海參粥的做法吧！

海參炒飯

材料：海參、面粉、蝦仁、油、鹽、白酒

1、取兩三個文蛤，用刀背打成細絲；

2、鍋中倒兩勺油，加入姜絲和海參絲炒至深藍色，加少許白酒出鍋待用；

3、鍋內粥煮沸后，將炒好的海參絲放入鍋中干貝的家常做法，不斷攪拌，至粥呈膠狀，干貝顏色呈淡黃色；

4、粥出鍋后加入蒜泥少許、鹽、香油幾滴。 服務。

海參豬肝粥

材料：海參、面粉、大蒜、淀粉、瘦肉、茄子、玉米油、鹽、醬油

1、取海參適量，瀝干水分，浸泡1小時；

2、將泡發(fā)好的海參撈出撕成絲，將海參泡水備用；

3. 將豬肉瀝干切薄片，加入大蒜、淀粉、核桃油攪拌均勻，茄子切碎；

4、瀝干面粉放入高壓鍋，加鹽，將牛里脊肉絲和水一起倒入高壓鍋，加限位閥燒開，轉中小火煮10分鐘；

5、高壓鍋自然冷卻后，打開鍋蓋，開大火燒開，加入雞肉燒開；

6、加入鹽、味精（可有可無）調味，最后放入韭菜。

牛肝菌海參粥

原料：海參10克、海帶5條、豆腐100克、面粉50克、蕎麥30克、魅族20克、鹽、蝦仁、油

1. 排骨和香菇提前瀝水泡發(fā)，然后將煮熟的紅辣椒切丁，腐竹切?。?/p>

2. 油鍋將干貝和西紅柿炒香；

3. 將米瀝干干貝的家常做法，鍋內加入適量清水，海參、番茄、豆干放入鍋中小火烘烤；

4、粥呈膠狀時，可以加水和調料，出鍋時加入蝦仁。

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