甜辣炒年糕在朝鮮半島很受歡迎。 它們最初是19世紀(jì)朝鮮王國(guó)的宮廷菜肴。 如何制作韓式炒年糕? 炒年糕的家常做法有哪些? 小編整理的關(guān)于家常炒年糕的相關(guān)內(nèi)容希望大家喜歡!
炒年糕家常做法
韓式炒年糕制作需要的材料
主要材料:年糕12片、甜辣或竹輪8顆、開(kāi)水240cc、白芝麻2茶匙。
醬汁:韓式辣椒醬4茶匙、糖8茶匙、洋蔥1/4粒(切絲)、大蔥1條(切段)、卷心菜1碗(切小方塊)。
韓式炒年糕的幾種常見(jiàn)制作方法
1. 將年糕倒入鍋中,加水至沒(méi)過(guò)年糕。 務(wù)必使用不粘鍋。
2. 加入白蔥燒開(kāi),待年糕變軟后加入蔥絲。
3.根據(jù)個(gè)人口味加入辣醬,根據(jù)個(gè)人喜好隨意加入培根或蝦。
4、整鍋?zhàn)兗t后,加入少許香油和糖。 最后加入切碎的卷心菜。
5、出鍋前加點(diǎn)芝麻和蔥段,就可以美美的出鍋了。
韓式炒年糕食譜大全
韓國(guó)芝士年糕
材料:年糕200克,魚(yú)糕40克,胡蘿卜1/4根,蔥1/2根,韓國(guó)辣椒醬40克板鴨燒年糕家常做法,奶酪碎10克板鴨燒年糕家常做法,白糖1茶匙。
實(shí)踐
胡蘿卜和洋蔥切碎,魚(yú)餅切片; 將年糕煮軟,撈出瀝干;
鍋中放入適量水燒開(kāi),加入韓式辣椒醬和白砂糖,攪拌均勻,燒開(kāi);
加入年糕和魚(yú)糕,不斷攪拌;
然后加入胡蘿卜和洋蔥,攪拌至沸騰,加入磨碎的奶酪并融化; 盤(pán)子。
芝士泡菜炒年糕
材料:年糕20個(gè),五花肉片150克,卷心菜適量,蒽適量,洋蔥適量,泡菜3勺,韓式辣醬2勺,芝士絲適量。
實(shí)踐:
1. 將五花肉片用辣醬腌好,年糕用熱水燙2-3分鐘,撈出備用。
2. 油鍋燒熱后,將蔥絲和蔥絲爆香,加入韓絲。
3、白菜半熟后,加入肉片、年糕、3勺泡菜和1勺辣醬,再炒2-3分鐘就可以了!
4. 放入容器中,撒上芝士絲,放入烤箱烘烤至表面呈金黃色。
5. 香噴噴的芝士和麻辣年糕,真的太好吃了!
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