火龍果雪糕的做法，火龍果雪糕的制作方法很簡(jiǎn)單，火龍果打碎成汁， 然后加入牛奶和奶油，也可以根據(jù)自己的口味加入糖或者是蜂蜜，這樣會(huì)更加甜，然后再倒入模具，放入冰箱凍幾個(gè)小時(shí)就成型了，下面來(lái)看看具體的做法；

首先準(zhǔn)備純牛奶、火龍果、淡奶油、玉米淀粉、糖、檸檬、雞蛋等；第一步、雞蛋打到碗里，蛋黃中放5克的糖，擠入檸檬汁，攪拌均勻；第二步、牛奶里加玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋液充分?jǐn)嚢杈鶆?，然后小火煮到微開(kāi)，也就是冒小泡的狀態(tài)，立即離火，晾涼備用，不能煮到完全開(kāi)，否則就變成蛋花湯啦；

第三步、火龍果汁倒入蛋奶液里，充分?jǐn)嚢杈鶆?，淡奶油加糖打發(fā)到基本不流動(dòng)的狀態(tài)，然后倒入果奶液，用翻拌的手法拌均勻；

第四步、把拌均勻的果汁混合液倒入模具中，放入冰箱冷凍幾個(gè)小時(shí)，美味的火龍果雪糕就制作完成了。