薏仁紅豆去濕氣的做法,薏仁紅豆都有去濕氣的作用,我們可以每天喝一點(diǎn)薏仁紅豆水,也可以把薏仁紅豆熬成粥,下面我們就來(lái)看看具體的做法;
首來(lái)看看薏仁紅豆水的煮法,把薏米和紅豆清洗干凈,浸泡24小時(shí),放入鍋中,倒三到四倍的水,大火煮開,然后關(guān)水,燜一個(gè)小時(shí)將湯濾出,這就是紅豆薏米水,可以根據(jù)個(gè)人口味加一些糖在里面;
紅豆和薏仁都是祛濕的,本身不含濕所以它們?cè)趺窗径疾怀?,湯很清,所以,在熬紅豆薏米水的時(shí)候,千萬(wàn)不能加大米進(jìn)去,因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里,含有濕氣,一旦加進(jìn)去大米,就等于加進(jìn)去了濕氣;
而煮薏仁紅豆粥則需要把薏仁炒至微黃,然后把紅豆和薏仁一起浸泡2到3個(gè)小時(shí),然后倒入鍋中,加適量的水,根據(jù)個(gè)人口味還可以加一些紅棗和冰糖在里面一起煮,首先大火燒開,然后再用小火慢燉,一般兩個(gè)小時(shí)就煲好了;
另外,薏米雖然可以祛濕,但是寒性較大,直接煮水容易傷害脾,脾虛反而會(huì)加重寒氣,因此可以將薏米炒一下,大大減少寒性。