光合作用的產(chǎn)物多樣,多數(shù)植物光合作用合成的糖類首先合成葡萄糖,葡萄糖很快就變成了淀粉,暫時(shí)儲(chǔ)存在葉綠體中,但同時(shí)植物光合作用也可合成除碳水化合物的其他蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等有機(jī)物。
光合作用中最主要的產(chǎn)物是碳水化合物,即三碳途徑與四碳途徑形成的產(chǎn)物,其中包括單糖、雙糖和多糖。單糖中最普遍的是葡萄糖和果糖;雙糖是蔗糖;多糖則是淀粉。在葉子里,葡萄糖常轉(zhuǎn)變成淀粉暫時(shí)貯存起來。但有些植物如蔥、蒜等葉子在光合作用中不形成淀粉,只形成糖類。
光合作用的產(chǎn)物除碳水化合物外,還有類脂、有機(jī)酸、氨基