說到東北三寶，相信大家肯定都知道是人參、貂皮、鹿茸角。那你知道被譽(yù)為“世界三寶”的三大珍品是什么嗎？它們的寶貴之處又在哪里？那么本期的健康飲食文化，為你解析。

世界三寶之中國靈芝

靈芝又稱林中靈、瓊珍等，芝藥用在我國已有2000多年的歷史，被歷代醫(yī)藥家視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、扶正固本的神奇珍品。已知靈芝屬真菌約100余種，分布最廣的為赤芝，其次為紫芝，還有樹舌、松杉靈芝和簿樹芝等均供藥用。

靈芝具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效。常用于眩暈不眠、心悸氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘等病癥。此外，靈芝對神經(jīng)衰弱、高脂血癥、冠心病心絞痛、心律失常、克山病、高原不適癥、肝炎、出血熱、消化不良、氣管炎等各有不同程度的療效。

世界三寶之印度辣木

辣木，又稱鼓槌樹，辣木有“奇跡之樹”、“母親最好的朋友”和“醫(yī)藥百寶箱”之稱。在非洲被稱為窮人的牛奶；在印度，是人們長壽的食材藥材，辣木樹渾身都是寶，已經(jīng)有上千年的食用歷史，是人類較古老的藥食兼用的樹種之一。

辣木是世界上最有營養(yǎng)的樹，渾身都是寶，作為蔬菜、食品、藥材在增進(jìn)營養(yǎng)、食療保健、醫(yī)藥養(yǎng)生等方面得到廣泛應(yīng)用，可以活化細(xì)胞增強(qiáng)免疫力，有助于分泌胰島素和調(diào)節(jié)血糖，有效地抗氧化、抗自由基、消除人體活性氧，有豐富的保健養(yǎng)生功效，在保護(hù)眼睛提高視力，改善貧血，提高記憶力，保持思維敏捷，平衡人體皮膚色素，美容等方面功效顯著。

世界三寶之美國西洋參

西洋參，別名花旗參、洋參等，西洋參具有滋陰補(bǔ)氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的功效，可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。我國古語即有云：“西洋參性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之?！惫士梢哉f“補(bǔ)而不燥”是西洋參的特別之處。

西洋參含有多種人參皂甙、揮發(fā)油、甾醇、多糖類，以及各種維生素，氨基酸與微量元素等，具有鎮(zhèn)靜、消炎作用，能增強(qiáng)記憶，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，還可提高免疫功能。