土豆又名馬鈴薯，是一種營養(yǎng)豐富的主食。自家種植的，要比超市里買來的更美味更安全。想要種植土豆，需要注意以下步驟及技巧。

首先是購買土豆的種薯。種薯指的是已經(jīng)發(fā)了芽的土豆，根據(jù)自己的需要購買對(duì)應(yīng)的品種。當(dāng)然，買來的種薯不是直接種下，還需要經(jīng)過一定的處理。在種植的前一周，將種薯放在家中溫暖、有陽光的地方，讓它發(fā)芽，要保證每一個(gè)都發(fā)芽了，并且至少在有兩處發(fā)芽，然后再進(jìn)行栽種。

選擇合適種植的地方。土豆生長在地下，但種植的地方，則需要保證光照充足，土壤肥沃，土質(zhì)疏松，排水通暢。

在種植之前，對(duì)土壤也需要進(jìn)行一定的處理。用工具給即將種植土豆的土壤松一松土，清除里面可能存在的石塊及植物根莖，再在里面混入一些有機(jī)肥。種植時(shí)可以采用挖溝的方式，也可以采用挖坑的方式。

種薯種下去以后，還需要多加照看，需要定期澆水和堆土。澆水的時(shí)候，只需要保持土壤有點(diǎn)潮濕就行，不宜澆過多的水，最好在早晨澆水。堆土指的是在種下一段時(shí)間后，等土豆莖長出地面幾厘米的時(shí)候，需要將周圍的土沿著莖往上堆，然后土豆會(huì)慢慢開始生長。大概2-3周的時(shí)間，土豆就會(huì)開始開花，這時(shí)候的土豆還未成熟，等到葉子變黃或者枯萎的時(shí)候，土豆就不再生長了，就可以收獲土豆了。